香蕉是常见的水果，食用起来也特别方便，只要剥开外皮就可以直接吃了。对于怕麻烦的上班族来说，香蕉不仅吃起来很省力，同时还含有的丰富营养素与热量，能帮助脑力劳动者快速补充能量，为大脑“加油”，缓解疲劳，提高学习与工作的效率。
香蕉除了是大脑的能量补充剂之外，还含有丰富的钾和镁，有降低血压，缓解疲劳的效果。香蕉中的泛酸成分，能减轻心理压力，减少忧郁，使人觉得精神放松，心情愉快，睡前吃香蕉还有助于镇静。香蕉中含有的维生素A有助于促进儿童生长，增强人体免疫，还能帮助维持正常的视力，预防夜盲症。香蕉还含有硫胺素，硫胺素能预防脚气病，还有助于促进食欲，帮助消化，保护神经系统。香蕉中的核黄素还能促进生长发育，所以香蕉是对儿童成长有益的水果之一。
我们在市场上购买香蕉的时候，经常买到青色或者是外皮比较硬的香蕉，因为香蕉时属于热带、亚热带的水果，为了方便运输，因此在采摘香蕉的时候都都是在香蕉还没有完全成熟的情况下采摘，后期需要经过催熟之后才能食用。香蕉比较耐放，可以慢慢食用。但是想吃的时候香蕉还不熟也挺让吃货着急的，所以买了香蕉以后该如何催熟呢？
方法一：
将香蕉放入干净的食品袋中，在里面放一根已经成熟的香蕉或者是苹果，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，感觉到香蕉变软就可以吃了。
方法二：
将香蕉放入干净的食品袋中，在里面放入一个沾满白酒的棉球，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，感觉到香蕉变软就可以吃了。
方法三：
将香蕉放入干净的食品袋中，放在阴凉处，到感觉到香蕉变软就可以吃了。这个方法也能催熟香蕉，但是会比上面两个方法慢一些。
催熟香蕉的注意事项：
香蕉催熟时应特别注意防冻。香蕉在8℃以下受冻24小时后不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱贮存保鲜，冻伤后的香蕉很难再成熟。
香蕉食用方便，味道好，那么吃香蕉有哪些注意事项呢？
1.不熟的香蕉最好少吃
香蕉没有熟透，除了口感不好之外，还容易引起便秘，因为未熟透的香蕉中含有很多鞣酸，鞣酸是收敛性的物质，会导致大便干结，所以不熟的香蕉不仅不会润肠还会引起便秘。
2.空腹最好不要吃香蕉
香蕉中含有大量的钾，磷，镁等微量元素，空腹大量食用容易引起体内矿物质失衡，不利于健康。而且空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
3.一次不要吃太多香蕉
香蕉虽好，却不宜大量食用，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。香蕉热量高，过分食用还容易引起肥胖问题。
4.体质虚寒者应该少吃香蕉
香蕉性寒体质偏虚寒者最好少吃香蕉，像胃寒、虚寒的人最好不要吃香蕉，不利于身体的健康。
5.糖尿病患者不宜食用香蕉
香蕉含糖量高，热量大，除了会造成血糖升高之外，还会促使血液循环减慢，堆积代谢物，容易加重糖尿病患者的病情。
6.肾炎患者，关节炎患者不宜食用香蕉
香蕉中含有大量的钾与镁元素，肾炎患者的过滤功能差，香蕉会加重肾炎患者的肾负担，加重病情，对健康造成较大的伤害。
