桑葚，也叫桑果、桑葚子，就是桑树的果实，别看它个头小，但是它不仅美味，而且营养丰富，还能还能改善皮肤、延缓衰老。对贫血、冠心病、高血压等病症有辅助治疗功效，被人们誉为“民间圣果”。需要注意的是，桑椹虽好处多多，但也不是人人都能食用。
什么人不能吃桑葚
1.桑葚含糖分较高，糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动，不利于病情的稳定，所以应忌食桑葚。
2.桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
3.少儿不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
4.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚性寒，脾胃虚弱，拉肚子的人群食用桑葚会加重腹泻，容易引发脱水等症状。
5、经期女性不宜吃桑葚。桑葚性寒，经期女性食用寒性食物，容易引起痛经。
吃桑葚的好处
1、增强免疫力
桑葚中包含大量水分，糖类，胡萝卜素，以及人体必需的微量元素，能够补充营养促进造血，增强人体免疫力。
2、促进消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
3、乌发
桑葚中含有大量乌发素，保持头发乌黑亮泽。
5、抗衰老
以桑葚为主材料泡制的桑葚酒，有非常显著的保健功效，而且有很好的美容养颜作用，能够抗衰老，提高身体的免疫能力，同时桑葚酒还有一定的降血脂降血压的作用。
