猕猴桃在中国的食用历史悠久，可以追溯到200多年前的《诗经》，其中就有记载“隰（xí）有苌楚，猗傩（yī nuó）其枝，夭之沃沃，乐子之无知。”其中苌楚就是指现在的猕猴桃，以后的历代的本草志书均有猕猴桃食用和药用的记载。但是这些猕猴桃基本是野生品种，多以入药，庭院观赏为主。猕猴桃作为水果食用，距今不是百余年的栽培历史，是20世纪经过人工驯化，逐步推广而来来的水果。
猕猴桃的营养价值非常高，含有丰富的维生素，矿物质，且具有清理肠胃，抗衰老，调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能，有“果中之王”的称号。
猕猴桃是低热量水果，猕猴桃中还含有丰富的果胶，叶酸，膳食纤维，氨基酸等，能促进儿童生长发育，有益于肥胖人群减肥减重，帮助爱美女性美容护肤，同时还能预防便秘帮助排毒的作用，所以猕猴桃是一种非常优质的保健水果。
猕猴桃的外皮上有一层毛茸茸的小绒毛，像桃子一样，许多小伙伴看到这样的水果都有一个疑问，是不是会引起过敏呢？
是的，有部分人群接触或者食用猕猴桃会产生过敏反应。据研究，水果过敏与花粉过敏存在一定的联系，对桦树花粉过敏的人群，对于桃，苹果，樱桃，猕猴桃与芒果容易过敏，但是并不是百分百会发生过敏反应。
食用猕猴桃后发生过敏反应，一般症状如下：
喉咙发痒，舌头发麻，等类似咽喉炎的症状，严重的可能会发展成为口腔黏膜水肿，甚至呼吸困难，更有甚者会引起生命危险。
如果食用猕猴桃后发生过敏反应该怎么办？
首先，停止食用，并用清水漱口，其次，适当服用维生素C片缓解症状，如果情况严重，应该及时就医。最后，接触或者食用猕猴桃过敏的人，最好不要再食用猕猴桃，避免再次发生危险。
除了过敏人群外，哪些人也不宜食用猕猴桃呢？
1.脾胃虚寒的患者不宜食用，猕猴桃性寒，容易加重肠胃负担，空腹也最好不要食用猕猴桃，容易出现腹痛，反酸，烧心的症状。
2.腹泻患者不宜食用，猕猴桃有助消化，润肠通便的作用，腹泻者不宜食用猕猴桃。
3.尿频者慎食，猕猴桃有利尿的功效，且含有较多水分，尿频者不宜多吃。
4.女性经期不宜食用猕猴桃，猕猴桃性寒，经期女性最好不要食用寒凉食物。
