莲蓬清热解暑，生津解渴，对人体大有裨益。作为一种消暑食材，莲蓬味苦微涩，性温不寒凉，脾胃虚寒的人士也能够偶尔服用。包裹莲子的绿色部分称为莲房，带有淡淡荷香味，用其泡茶可有效预防糖尿病。从莲蓬中挖出的是新鲜莲子，剥开青绿的外壳可见洁白无瑕的果肉，口感比干莲子更为粉脆清甜。中医角度认为，莲子是“脾之果”，有清心解热、补脾益肾、养神补虚之效。莲心也是极好的药材，能够有效降血压、除心火、健脑力等，相传乾隆皇帝夏日最喜欢喝的就是“荷叶露珠莲心茶”。不过莲心味道较苦，且性寒凉，平素体质虚寒的人可以将莲心挖出再煲汤。
新鲜莲蓬可以去胎毒吗
莲蓬可以去胎毒，孕妈妈在孕晚期时可以将莲蓬煮水喝，莲蓬水喝了，是安胎的，而且可以下火去胎毒。 但是莲须水就一定要等到37周后喝比较好，因为是助产的。有人会将莲蓬水和莲须水混为一谈。 首先要分清楚是莲蓬还是莲须，两个有区别的，莲蓬水可以安胎，同时可以下火去胎毒。莲须水是助产的，有滑胎的作用，所以莲须水一定要等到37周后喝比较好。 喝了莲须水后一周左右就会有反应，宫缩会明显增加。按传统的说法，去胎毒是孕晚期必须要做的工作，婴，幼儿疮疖，疖藓，痘疹等病统称为胎毒，去胎毒是避免宝宝出生后皮肤出疹或出现黄疸严重的做法。
莲蓬怎么煲水去胎毒
莲蓬煲水
莲蓬是既能安胎又能去胎毒的好东西，一般药材店有卖的，现在都是干的。如果有新鲜刚摘下来的更好。用五六朵煲来可以当水喝，可以安胎又可以清热去胎毒。
作法：洗干净了放入适量的水，在放莲蓬煲开了，小火煲20分钟当水喝，一星期喝一次差不多。
如何吃莲蓬：
1.剥去绿色的外皮。
2.再撕去白肉外表的一层薄膜。
3.再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。（也可以不拿小芽，剥好皮后，直接吃）
4.小芽可以泡茶喝，挺清火的。
莲蓬煲鸡蛋
1、材料：干莲蓬2-4朵，土鸡蛋一个，冰糖适量（最少一点，孕晚期吃糖多了胎儿比较大，不利于顺产），水适量。
2、做法：将干莲蓬，土鸡蛋放入水中煮，待鸡蛋熟后将蛋壳敲破，放入冰糖继续煮半小时左右。
3、食用方法：将鸡蛋吃掉，莲蓬水分两次或数次喝掉，莲蓬不用吃。
4、孕晚期喝两次基本上就可以了，也不宜太多。
如何预防胎毒
1、怀孕期间注意饮食的合理搭配，多吃滋阴润燥、生津养肺的食物和当季水果，少吃辛辣、油炸、油腻的食物，保持大便通畅。
2、如果是过敏体质，建议去大医院的变态反应科(皮肤过敏科)详细筛查过敏源或听专家给出一些建议，避免宝宝从母乳中获得这种过敏源。
3、注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。
4、切忌为“清胎毒”乱用吃药，某些清胎毒偏方、龟苓膏或凉茶，所含成分不适合孕妇饮用，盲目服用有隐患。
5、保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。
