莲蓬是我们大家都喜欢吃的一种食物，这种食物有很多种吃法，而且吃了对我们的身体健康有很大的好处，很多人都适合吃，下面让我们一起来了解了解吧！
新鲜莲蓬怎么吃
莲子的吃法
夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。
莲蓬的吃法
可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
莲心的吃法
莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。
莲藕的吃法
莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
吃莲蓬的好处
莲房的作用
1.有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。
2.莲房煮茶，可以预防糖尿病。
3.莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。
4.莲房还可以做药引。
莲子的作用
1.有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。
2.有降压的作用。
3.有强心的作用。
4.有补虚、强壮筋骨的作用。
5.有止泻养胃的作用。
6.有祛除体内湿气的作用。
7.有利于耳聪目明的作用。
莲心的作用
1.莲心泡茶有利于排出体内毒素。
2.对心肝脾肺都具有降火的作用。
莲藕的作用
1.有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鲜榨的莲藕汁。
2.有生津止渴的作用。
3.有清热静心的作用。
4.有健脾开胃的作用。
5.此外，莲子、莲蕊、荷叶、荷梗等都可以做药引。
莲蓬怎么挑
看颜色
新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的。
用水摸
新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
看个头
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。
看形状
莲心下陷的，果实一般比较甜。
