西瓜，作为夏季“当家”水果，可消暑，可解渴，可美食，美味与营养兼备，深受大众欢迎。俗话说：“夏食西瓜，饿死医家。”可西瓜应该怎样吃才健康呢？需要注意些什么？
炎炎夏日，怎么能少了西瓜作伴？窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天。吃西瓜有什么好处呢？
夏天吃西瓜的好处
促进骨骼
吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
减少体内脂肪
西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
提高免疫力
西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
吃西瓜时，也有一些需要注意的问题
1. 饭前饭后不宜吃西瓜
不少人饭前比较饿的时候喜欢吃一点西瓜，导致胃的容积被西瓜占据，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。而饭后立马吃西瓜，大量的水分会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，最好在饭后两小时再吃西瓜。
2. 冰西瓜要少吃
虽然夏季吃冰西瓜让人很享受，但一次吃得太多太急对胃的刺激很大，容易引起肠胃的血管收缩，甚至痉挛。西瓜最好是现买现吃，如果要吃冰的，也尽量在10 -15 之间冷藏，冷藏时间不要超过两小时。
3. 西瓜寒凉，不宜多食
西瓜属寒凉水果，如果脾胃虚寒的人食用过多，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿；西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
4. 减肥者少吃
西瓜虽然能美容养颜，但它含糖量也是很高的，如果减肥人士想吃西瓜，最好选择红白相间的西瓜皮来吃；而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。
5. 感冒初期不能吃西瓜
中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程；但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。
这些人吃西瓜要谨慎
1. 胃病患者
西瓜性冷寒，上述所说的吃西瓜禁忌都是针对消化系统而言的，因此有胃病的人最好少吃西瓜，一次不要吃得过多，且要慢慢吃。
2. 心脏病患者
西瓜含有大量水分，心功能不好的人，吃太多西瓜会增加血容量，加重血管的压力，使心脏负荷过重，严重时会引起心力衰竭等。
3.糖尿病患者
西瓜不仅含水多，含糖量也高，且糖的种类多是葡萄糖和蔗糖，糖尿病患者应禁吃。
4. 口腔溃疡患者
一些人以为西瓜含有丰富的维生素，可以对治疗口腔溃疡起一些帮助，其实不然。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者西瓜吃得太多，会使溃疡复原所需要的水分被过多排出，延长伤口愈合的时间。
5. 肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
西瓜尽量不要挖着吃
首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖过的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易变质。其次，西瓜性凉，大家抱着半个西瓜用勺挖着吃，可能会引发胃肠炎。对于夏季想减肥的朋友来说，吃太多西瓜也不利于减肥。第三，有的人会选择跟亲朋好友一起挖西瓜吃，如果有一方带有幽门螺杆菌等病菌，其他人就有可能被传染。
另外，即使天气炎热，也不要过多吃冰镇西瓜，否则会导致消化系统菌群失调，诱发胃肠炎。
