小米是一种典型的粗粮，而糖尿病人是一个特殊群体，他们在饮食上有着非常多的禁忌，那么糖尿病人可以吃小米粥吗？
对于糖尿病人而言，如果一次性吃了太多的粗粮那么很有可能会造成低血糖，但这并不表示糖尿病人不能吃小米粥，如果进行特殊对待，也就是在纯粹的小米粥的基础上再添加一些其它食材，能够更好地帮助糖尿病人稳定血糖，那么都有哪些小米粥适合糖尿病人出呢？
适合糖尿病人吃的小米粥
1、小米绿豆粥
食材：小米和绿豆各100g，大米50g
做法：绿豆需要提前一晚放入清水中浸泡，小米和大米则提前半小时浸泡即可。待锅中的水烧开以后先倒入沥干水分的大米，然后再把小米的水分沥干放入锅中，让小米和大米一起煮沸后，把沥干水分的绿豆倒入，然后改小火继续慢煮，直到把小米、大米和绿豆都煮开花为止。
2、小米香菇粥
食材：小米和香菇各50g，鸡内金5g
做法：把小米淘洗干净，再把香菇择洗干净后切成小块状或碎末状，把鸡内金清洗干净，然后将锅放在火上并放入适量的清水，把小米、鸡内金放入，用小火熬煮成粥，然后再把香菇放入一同煮至熟烂即可食用。
3、小米蛋花蔬菜粥
食材：适量的小米，鹌鹑蛋3个，胡萝卜，小油菜，少许的盐和橄榄油
做法：把胡萝卜和小油菜清洗干净，把淘洗干净的小米一同放入锅中煮，把鹌鹑蛋打散以后备用；将胡萝卜和小油菜消毒后切成丁状，待小米熬至八成熟时，即可将打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、小油菜一起放入锅中熬煮，在快好时放入少许的盐和橄榄油即可。
这三道粥都非常适合糖尿病患者，可以放心食用。
