泡洋姜

泡洋姜成本低廉,操作也并不复杂，而口感鲜美，不失为美味佳肴。尤其是换季时，家中的老年人可以适量吃点泡洋姜，营养又易消化。

美食原料

洋姜 5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。

美食做法

1、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；

2、把洋姜去皮，洗净，晒成半干，切片后与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。