羊肚的功效和作用
性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效。
用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
羊肚不能和什么一起吃
羊肚+红豆：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗
羊肚的选购技巧
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多，且圆顶带有未去泥的菌脚。
挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌，市面价格也更为昂贵且难见，营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。
选购有弹性，组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道，有异味的不要食用。
