腌香椿

腌香椿原料:

腌香椿

腌香椿

香椿芽2000克，精盐适量。

制法:

若仍出水多，可再晾干。

（2）香椿芽装坛，压实，加盖。3-5天后即可食用。如果要长期保存，可分层装坛，每层再适当加些精盐，压实，装满为止.注意坛口要密封，食时即可随时取用。为防变质，手一定洗干净，不沾任何油腥。

特点: 咸香爽口，祛风利湿。