酱脆萝卜皮

萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴，该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。

主料: 切好的心里美萝卜皮500克

辅料: 熟花生碎25克

调料: 白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。

做法：

1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。

小提示:

心里美萝卜纤维组织特别密，口感比其他品种更好。