桑葚是桑树的成熟果实，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。桑葚成熟的果实呈现乌紫色，果实味甜多汁，深受人们的喜爱。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，既可鲜食，又可晒成果干食用，还可以用来泡桑葚酒。
桑椹干泡酒可以开胃助消化，还能美容养颜、滋养皮肤，喝了有很多好处。虽然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要适量饮用，虽然只是一种果酒，但是也属于酒类，带有酒精浓度，一次性不宜多喝。
桑葚干泡酒适合哪些人喝
桑葚干泡酒的功效如此之多，那么，桑葚干泡酒适合哪些人喝呢？桑葚干泡酒喝的补益效果非常好，很适合中老年体弱者饮用，女性朋友饮用同样也有不少好处。这一果酒基本没有什么的禁忌人群。
桑葚有助于提高免疫力
经过试验表明，桑葚有助于增加T淋巴细胞数，桑椹水煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。所以桑葚有助于增强人体免疫，维持人体营养均衡，减少细菌侵害，有助于增强体质，减少疾病。桑葚产于春季，春季气候多变，容易感冒，多吃桑葚有助于减少感冒。
桑葚有助于抗氧化
桑葚的紫红色中就富含花青素，花青素是一种天然的水溶性抗氧化色素，属于生物类黄酮物质，有清除自由基与抗氧化的能力，花青素是至今为止人类发现的最有效的抗氧化剂，其抗氧化性能比维生素E高50倍，有助于对抗癌症，美容肌肤，延缓衰老。
桑葚有助于补血生津
桑葚能有效的缓解与治疗贫血，桑葚能提高人体的造血功能，从根本问题上缓解贫血症状，帮助人体造血补血，使皮肤恢复光泽。
桑葚有助于养肝助眠
桑葚有滋补肝肾，养肝护心的功效。桑葚性寒，对于思虑过度，肝火侵扰所造成的失眠有一定的缓解作用，能疏肝清火帮助睡眠，对春季肝火引起的烦躁暴躁也有一定的缓解作用。
桑葚有助于降血脂
桑葚中含白黎芦醇（RES），白黎芦醇是一种多酚类的化合物，是肿瘤的化学预防剂，也能降低血小板聚集，是预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂。多存在于花生，葡萄，桑葚中。
桑葚有助于预防便秘
桑葚性寒且富含水分与膳食纤维，对于便秘有一定的预防作用。
桑葚有助于养发护发
桑葚有益肾脏且含有乌发素，有助于头发生长，帮助头发乌黑亮丽，有减少白发的作用。
桑葚有助于缓解眼睛疲劳
桑葚中含有维生素A，花青素等营养素，不仅可以明目，还能缓解眼睛疲劳干涩，保护视力。
桑葚美味，但是不宜多吃，因为桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
桑葚干泡酒能长期饮用
用桑葚干泡制的酒属于一种果酒，天然无害，能够长期饮用。桑葚干泡酒虽益处多，且口感令人回味，但建议大家最好是适量饮用哦。桑葚酒或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好，不胜酒力的朋友也不要逞强！
桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚果酒的正确饮用方法是，每日早晚各一小杯，可以与吃饭时同饮。在吃饭的时候饮用桑葚干泡的果酒也能适当减少酒精对人的刺激，同时桑葚果酒有一定的开胃效果，所以，吃饭时饮用也能让你胃口大开。作为一种养生效果极佳的果酒，桑葚干果酒可以长期坚持饮用，这对于身体虚弱的人士来说补益的效果也会更好，但是建议大家要控制好每日的饮用量。
桑椹干泡酒要洗吗
无论桑葚干还是鲜桑葚都是要清洗的，用清水洗去原有的灰尘就可以，这样在干桑葚表面上的脏东西就会冲洗干净，这样是比较卫生的，然后洗净之后再用来泡酒，比较安全。
