古有诗云“红豆生南国，春来发几枝”请不要误会，这里说的红豆一般是指的是相思子，相思子有毒并不可以食用，我们今天要说的红豆，学名赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。
红豆是生活中很常见的食品，产于云南，贵州，广西，广东，福建和台湾等地，红豆不可生食，一般蒸煮后食用，也可以做成很多种美食。红豆的营养价值也很高。
红豆是最为受到欢迎的一种谷物食材，红豆做法多样，可以制作糕点或者用红豆来煮养生粥吃。红豆也可以熬煮成为红豆沙的浆。下面我们就来看看红豆豆浆的功效与作用。
一、红豆豆浆养颜美容功效
红豆豆浆相比较其他的普通桃子可能偏酸一点，那是因为红豆豆浆中的维生素c含量高，让红豆豆浆的味道更佳偏酸一点。维c对皮肤的保养有很好的效果。其次红豆豆浆中的胶质存在含量也很高，大家都知道胶原蛋白对于皮肤的美丽影响度很高，多吃红豆豆浆更美丽。
二、红豆豆浆去水肿功效
红豆中淀粉含量充足，虽然是一种粗粮，但是其淀粉含量可以媲美谷物。同时红豆豆浆又有更多的维生素和矿物质，能够排水利尿，祛湿解毒。红豆豆浆中的皂角甙有活化肠道作用，一碗红豆豆浆便可以加速水分排出体外。所以红豆豆浆能够解酒解毒，喝酒喝多了的人就能用红豆豆浆来解酒，疏散酒意。
三、红豆豆浆通肠功效
红豆豆浆可以排出体内毒素，排毒对于女性肌肤有好处。红豆豆浆能够蠕动肠道，消食开胃，红豆豆浆还可以安神定气，改善烦躁问题。
红豆相较于绿豆而言，淀粉含量稍微高一些，所以红豆口感上比绿豆更甜，所以甜品中更常出现红豆而用绿豆稍微少一些。红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
红豆中含有较多的皁角甙，能刺激肠道，有利尿解酒解毒的功效，对心脏病和肾病患者有益，还能消除水肿。
红豆含有较高的膳食纤维可以润肠通便，降血脂血压，调节血糖，预防结石。
红豆中含有抗氧化的花青素，有助于延缓衰老，增强免疫力，能抑制炎症与过敏。
红豆中富含的B族维生素与镁元素，能有效的缓解妊娠反应，孕妇可以适当食用，但是由于红豆有利尿排水的作用，孕中后期胎儿压迫膀胱，使孕妇容易尿频，建议孕中后期少食用红豆，避免孕妇频繁跑厕所。
中医饮食有以形补形的说法，花生因其有红色包裹的红衣，而被认为有补血的功效，那么红豆是不是也可以补铁补血呢？红豆确实富含铁元素，但是红豆中的铁元素不是人体喜欢的血红素铁，在人体内的吸收比较低，所以红豆并不是补血好选择。
红豆美味营养高，基本人人都可以食用，肠胃功能虚弱的人群应该慎食。
