豆豉炒空心菜梗

豆豉炒空心菜梗的主料：空心菜梗500克

辅料：湖南豆豉20克，青辣椒30克，红辣椒30克

调料：色拉油，食盐各适量

豆豉炒空心菜梗的做法步骤

1.备好从空心菜叶上留下的菜梗；

2.将菜梗的头部坏了去掉，斩齐了一刀切，分成均匀的几段；

3.头部比较粗的梗掰成两半，这样比较入味，比较细的分支梗就不需要这样；

4.将辣椒切成丝状，倒入适量的油，倒入准备好的空心菜梗翻炒；

5.翻炒一小会倒入辣椒和蒜米，因为我比较喜欢吃熟一点的辣椒，所以放的比较早，如果吃生一点的辣椒就晚点放；

6.放入适量的豆豉，也可以放老干妈；

7.翻炒一会儿，新鲜美味家常的空心菜梗就出锅啦。