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酸菜开胃下饭的食用方法

时间:2015/12/8 15:19:00 来源:网友

酸菜开胃下饭的食用方法。三伏天很多人觉得吃什么都没有,今天小编为大家介绍酸菜的12种开胃下饭吃法,光闻到酸酸的味道,就足以令人沉醉的酸菜鱼;又比如既解馋又不油腻的酸菜炖排骨。还有酸菜饺子馅,酸菜炒芸豆。动手自己来试一试,准让你胃口大开!

辣炒酸菜

食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量

做法:

1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒

2)蒜拍碎剁碎

3)切葱花

4)青红椒切圈

5)瘦肉切小粒

6)肉丁加适量淀粉

7)再加少量蛋清混合

8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎

9)再次攥干酸菜中的水份

10)热油滑肉丁,盛出备用

11)热锅凉油,爆香葱蒜

12)倒入辣椒继续翻炒

13)再放入酸菜煸炒

14)加入酸菜后多炒一会儿,然后再倒入备用的肉丁

15)均匀翻炒一分钟,香喷喷的开胃小菜出锅啦


辣炒酸菜



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