【为什么要吃番石榴】
番石榴的果实中含有大量的营养物质，其中含有的维生素C的含量是苹果的1～2倍，而含有较少的脂肪、蛋白质。番石榴内可食用的膳食类有很高的含量，大约为4.8%。与玉米之类的粗粮相比，番石榴所含有的膳食纤维具有很高的水溶性，在人体内不会被消化酶分解，并且还可以吸收水分，增加粪便体积，有效地防止便秘，缓解腹泻的症状，并且肠道中的细菌产生维生素B，也是必须利用这些纤维素进行发酵的。同时研究发现，番石榴汁含有比绿茶还高的抗衰老和防治癌症的超级明星——多酚。
研究证明，只要是连续不间断的饮用两周的2～3盎司番石榴汁，可以将氧化过程减缓40%，并且还可以减少已经沉积的氧化胆固醇。另外，番石榴还含有大量能够减少体内自由基所造成的氧化损伤，以及有利于美白和延缓衰老物质的矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素。
【番石榴怎么吃】
1.番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，内含有许多的抗氧化物，有利于美白肌肤、滋润肌肤、延缓肌肤老化的功能，它有许多的食用方法，整个食用(像吃梨一样，一口口地咬着吃)是其中最简单的一种方法，还可以当作蔬菜食用。
2.我们可以把番石榴切成薄片，又可以切成颗粒，或者是一些不成规则的小块，以及自己喜欢的图案等，使用牙签或叉子插取，小块的品尝，这种方法不仅使口感变得更加香脆味美，看起来更加淑女绅士。
还可以根据自己的口味爱好不同，自己选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等加以调味，还能够放到冰箱里面，取出后的食物味道更加可口。
3.番石榴还可以做成高级饮料来食用，将准备好的番石榴放入榨汁机当中，之后再放入适量的冷水，然后依照个人的口味，加入适量的冰糖、牛奶和蜂蜜之类的调味品再进行饮用，不仅芳香可口，而且经常饮用番石榴汁有助于滋养皮肤，使肌肤恢复光泽。
