鸡肉青衣白菜包的用料
金针菇1把
胡萝卜
半根
调料
胡椒粉:适量食盐:适量元贞糖:适量葱:适量姜:适量
步骤
1鸡胸肉用搅拌机打成肉馅,加葱、姜、胡椒粉调味,搅拌均匀;
2先将白菜叶洗净,留叶子部分;烧开水后关火,将白菜叶放入焖五分钟,然后捞出放在凉水里备用;
3胡萝卜切丝,金针菇切成比胡萝卜丝略长一点。
4取一片菜叶,把肉馅放在中间,然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上。
5像包包子一样把叶子收拢,然后用香葱叶系紧;包好后,入蒸锅蒸8分钟。