橙汁烤翅
食材：7个鸡翅、50g果珍、2g黑胡椒、1g盐、1g辣椒粉、15ml酱油、4瓣大蒜、半个柠檬
做法：
1)鸡翅洗净，在鸡翅两边都划几刀方便入味。
2)倒入果珍，搅拌均匀。
3)放入切好的蒜末。
4)放入酱油。
5)放入盐，胡椒粉，辣椒粉。
6)鸡翅和所有的调味料搅拌均匀，腌制1小时。
7)腌制好的鸡翅和调料一起放入烤盘，中层180°20分钟，中途取出2次翻面，并在每个鸡翅上挤7，8滴柠檬汁。
8)继续放入烤箱烤制，表面金黄，料汁差不多收干即可。
果酒香辣炸鸡翅
食材：9个鸡翅、适量油、适量香辣烤翅腌料、适量红酒、适量白胡椒、1个苹果、适量面包糠
做法：
1)鸡翅在淘米中浸泡一会，然后洗净沥干
2)用牙签或针在鸡翅表面炸很多小孔
3)冷水入锅，水开后再煮制五分钟，捞出，冲洗洗净沥干
4)将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上，用手揉搓入味，然后加苹果片、红酒一起腌制过夜，中途翻面几次
5)面包糠加入适量白胡椒打碎，将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠
6)锅内油烧热，中火炸至浅黄捞出，然后再中大火炸制金黄，捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用
