NO.30 五香花生--微波炉版
材料：花生(自己喜欢做多少就放多少)、五香粉、八角、桂皮、盐、鸡精或者味精小量。如果想做腐乳花生还可以加入腐乳！
做法：
1、把花生放锅里加入上述材料适量，加水适量，开火煮沸后放置20到30分钟，也可以放几个小时，就更入味！（也可以直接用买微波炉带来的微波用锅在微波炉里面叮，我通常偷懒就是用这种方法）
2、把锅里的水倒干或者把花生捞起晾去水；
3、把花生放到微波炉的玻璃转盘上平摊开，注意不要花生叠花生，花生多的话可以分开几次叮，按花生的多少用微波模式叮5-10分钟左右（如果不确定多长时间一般可以先按5分钟，如果不够干再多叮几分钟，途中可以打开微波炉试下，注意不要烤焦），倒出来花生凉后就很脆很香了，大功告成，OK！
NO.31 红油莴笋
莴笋去皮，切块，在开水锅内烫30秒左右，取出放凉，加盐和麻油拌匀后装盘，最后淋上红油即可。
NO.32 香辣黄豆
用料：
1、黄豆二两。 2、独蒜半个。 3、老姜一小小块。 4、香葱一棵。 5、白糖一小匙。
6、酱油四大匙。 7、醋三大匙。 8、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。
9、花椒粉半咖啡匙。 10、香油一咖啡匙。 11、味精适量。
做法：
1、将姜蒜捣碎后加一汤勺纯净水成姜蒜水；香葱切碎。
2、将除黄豆外的所有用料同放一个碗里调成味料。
3、黄豆淘洗净后沥干水分。
4、锅置火上，下黄豆用小火翻炒至熟。
5、将炒熟的黄豆盛入味料中。
6、还得在（口兹口兹）中用盖子盖在装黄豆的碗上，让黄豆焖二十分钟左右。
7、揭盖，上桌，开吃。
NO.33 话梅芸豆
1、超市买来的大大的白白的芸豆，用冷水泡一天、泡涨；
2、芸豆入高压锅，加入半包话梅、10几颗冰糖，加刚好浸透芸豆的水，煮30分钟（我用的电高压锅，所以慢些）
3、煮好的芸豆晾凉、一层一层撒上白砂糖，装入保险盒入冰箱冷透.
NO.34 香糟鸭胗
材料：鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻
做法：
1鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜
2锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟
3取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时
4青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可
NO.35 毛豆拌杂菇
原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）
配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻
做法：
1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇
2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用
3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中
4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可
酸辣口味
