1、影响香蕉施肥量的因素
香蕉的施肥量是一个复杂的课题，既受香蕉本身因素的影响，也受下列土壤、肥料、气候、栽培以及经济效益等因素的影响。
(1)香蕉的需肥特性：生产一定量的果实，需要一定数量的养分用于植株及果实的生长。通常生产每吨蕉果植株需吸收氮5-6千克、磷1千克、钾18-23千克。这些养分除一部分由土壤提供外，就要靠施肥。施肥多少，与目标产量、生育期、造别等有关。目标产量45吨/公顷的比30吨/公顷的施肥要多些，以缩短生育期为栽培目的的施肥也应多些，新植蕉比宿根蕉、正造蕉比雪蕉施肥量多些。
(2)土壤肥力：包括土壤生产能力(地力)、土壤的供肥性、保肥性等，良好的地力是获取香蕉高产优质的基础。有些土壤通过施肥可获60吨/公顷的产量，而有些只能获30吨/公顷的产量。含砂较多的土壤，保肥性差，养分易淋溶损失，施肥量应多些；酸性土壤施磷量也应比中性土壤多些，因磷在酸性条件下易被固定。
(3)肥料与香蕉的价格：一般肥料价格低而香蕉价格高，蕉农会乐意多施些肥料，尤其是有机肥料。如果每千克蕉价在0.7元以下，蕉农就无利可图。此外，蕉农的资金量与投资风险意识也影响施肥量。
(4)施肥方法：施肥的方法也影响肥料的利用率。肥料深施比撒施、叶面喷施比土施、根区施肥比根系外缘施肥、配合生长施肥比不配合生长施肥的肥料利用率高。
(5)田间管理：影响根系生长与吸收功能的栽培措施如土壤管理、水分管理、病虫害防治、除草等，也影响肥料的利用率。
(6)气候因素：雨水和气温适中，有利于有机肥的分解释放、养分的转化和在土壤中的移动及根的生长与吸收。雨水均匀，气温暖和，可少施肥料。雨水太多，养分流失严重；干旱也不利于肥料的溶解、扩散及根的吸收，甚至会造成肥伤；冬季低温、干旱，多施肥料香蕉也难以吸收。
2、香蕉施肥量
以上提到的影响香蕉施肥量的因素很多，因此，各国各地各品种具体的施肥量差异很大。我国许多肥料试验和生产实践中得出的蕉园施肥量差异也很大。华有群(1990)在湛江市较瘦瘠的旱坡地上用浦北矮香蕉为试验材料，认为株施肥量为氮200克、磷100克、钾300克已足够，可获得45吨/公顷的产量。肥料再增加，植株增粗，鲜茎叶重增加，但果实产量提高不多。李如平(1991)用广西浦北矮香蕉在有机质和氮、磷含量较高，钾含量较低的杂沙泥壤田试验，认为最佳施肥方案为每株施化肥量为氮690克、磷35克、钾1200克，外加土杂肥50千克，可获得38吨/公顷的产量。周修冲等(1990)在土壤肥力水平较高的土壤上试验，认为中高产(30-45吨/公顷)香蕉施肥量(千克/公顷)为氮600-900、钾900-1200，相配搭的磷肥为210-240。高州农业局(1987)对高州曹江高产蕉施肥调查，密度1800株/公顷，每株施肥量为氮900克、磷720克、钾960克，株产达32.5千克，每公顷产量达58.5吨，其中有机肥的氮素占总氮量的74.7％。广东省果树研究所1985-1987年在高州市良种繁育场的香蕉品种试验中，每造平均施肥量(千克/公顷)为氮1
275、磷397、钾1208，有机肥中氮素占总氮素的26％，多数品种三造平均每造产量达52.1-61.7吨/公顷。
香蕉施肥量的田间试验主要集中在氮、钾肥上，广东省农科院士肥所对氮、钾肥研究较多，在高州、中山、四会及惠阳试验点试验，土壤速效钾含量40-60ppm，在平均每公顷施氮840千克及磷肥210千克的条件下，配施钾肥600，900及1200千克/公顷，第一造6个试验点结果平均，不施钾肥的产量为14.67吨/公顷，配施钾肥的产量分别为23.04，24.07，25.49(吨/公顷)，较不施钾肥的增产效果明显。
香蕉施钾肥必须与施氮肥配合，高施钾肥在高施氮量的情况下更有增产潜力。每公顷1200千克的施钾量并不是最高施量，如再增施钾肥，产量仍可能增加。同样，增施氮肥也须配合增施钾肥，在施钾600千克/公顷时，施氮1200千克/公顷比施氮900千克/公顷的减产，而在施钾900千克/公顷和1200千克/公顷时，施氮1200千克/公顷与施氮900千克/公顷的各增产1.65吨/公顷和2.7吨/公顷。另外也可看出，增施钾肥的效益比增施氮肥的大。
土壤的特性影响肥效，在阳离子代换量(CEC)为5.64毫克当量/100克的高州点，每公顷施钾1200千克比施钾900千克的减产，而在CEC为20.5毫克当量/100克的中山点结果则相反；在CEC高的中山点每公顷施氮900千克比施氮600千克的增产，而在CEC低的四会点和惠阳点，都不增产，甚至减产。这说明并不是所有土壤都可以通过增施化肥来提高产量，增施化肥必须配合增施有机肥，以提高土壤的阳离子代换量等来增加产量，否则易出现肥伤或者大量元素与中量、微量元素间的不平衡而减产。
很多蕉农关心施肥中氮磷钾三要素的比例，其实这是一个很复杂的问题，因为香蕉栽培是土培而不是水培，施肥受土壤因素影响很大。土壤本身也有不同的养分含量。不同的土壤类型、不同的季节、不同的品种、不同的茬数，应该有不同的施肥比例。目前有些按一定比例配成的香蕉专用肥，比普通复合肥有增产效应，但最好还是按测土及叶片分析结果来指导施肥为佳。
中量元素钙、镁、硫肥的施用：一般在土壤含量不丰富时要强调施用。酸性红壤土、赤红壤、砖红壤土可施熟石灰1500-2000千克/公顷，沿海盐碱性蕉园可施石膏1000-1500千克/公顷，缺镁较严重的蕉园可施硫酸镁或硫酸钾镁375-750千克/公顷。在土壤必需元素含量不很丰富的蕉园，不能长期单一施用高效复合肥，应根据土壤养分状况，用单质肥料自配复合肥，既可节省成本，又可保证养分的均衡。微量元素通常在出现缺素症时才施用，山地蕉园常需补充锌、硼元素，多数以叶面肥的方式喷施。
要达到香蕉的高产或超高产，单靠增施化肥通常不能如愿，有时反而会减产，必须配合增施有机肥，提高土壤地力，才能提高产量和质量。在土壤较肥沃的珠江三角洲，高产蕉园常每株施花生麸(饼)1千克以上，有的施2千克，产量可达60吨/公顷，有些可达75吨/公顷，且香蕉指长，颜色美，以特级蕉作为近销(深圳、广州)蕉销售，价格比一般蕉高50％以上，经济效益十分显著。
粉蕉、大蕉的施肥量更受土壤肥力的影响。在肥沃的土壤上，粉蕉的施肥量不大，主要是粉蕉、大蕉根系较发达，吸收养分能力很强，可以进行掠夺式栽培(降低地力)，但在瘦瘠的旱地，要获高产，就要施较多的肥。施肥量接近香蕉，有时甚至比香蕉还要多。
3、香蕉营养丰缺的化学诊断与计量施肥
香蕉营养丰缺，有少数元素如氮素较易看到，而多数养分在一定量的缺乏或过剩时并未显症，但已对产量和质量产生不利影响，等到出现症状时已相当严重，这时施肥可能过迟或难以吸收，况且多种缺素症很难判别，故单靠感官判断来决定施肥是不够的。目前有两种常用的化学诊断测定方法用来进行香蕉营养诊断，可作为是否需要施肥的依据。
(1)叶片分析测定法就是利用叶片诊断香蕉植株的营养状况。通常取营养生长后期的第三片叶中部靠近柄脉部分10-20厘米宽的叶片，每个蕉园采样25-30株进行分析。叶片分析结果各国的标准值不一致，如印度株龄6个月的叶片，适宜值为氮2.8％，磷0.35％，钾3.1％；澳大利亚推荐的标准值为氮2.8％-4％，磷0.2％-0.25％，钾3.1％-4％。我国台湾省北蕉抽蕾期的叶片适宜标准为氮3.3％，磷0.21％，钾3.6％。哥斯达黎加、洪都拉斯两国蕉园叶片含钾量在3％以下，每株施氯化钾567克，含钾在3％-3.25％，每株施氯化钾283.5克，超过3.25％则不施钾肥。广东省农科院土肥所对珠江三角洲香蕉钾肥研究分析后认为，叶片钾的适宜值为钾4.2％-4.8％，钾氮比为1.4-1.7，钾的缺乏值为4％以下，钾氮比为1.1以下。这些数值比国外的高，可能在亚热带气候条件下香蕉需要更多的钾，各地应根据当地的气候、土壤、品种、生长期，通过试验定出适合的标准值来指导施肥。
(2)土壤分析法分析土壤中有效养分的含量，是了解土壤供肥力的有效方法，对新植蕉园意义尤为重大。一般土壤分析项目包括土壤质地、酸碱度、阳离子代换量及有机质、全氮、全磷、全钾、速效磷、速效钾的含量等，还配合了解土层的深度、水位。这些项目中对施肥量影响较大的主要是磷和钾，这两种元素如含量丰富可不施肥或少施肥。土壤中速效磷在20ppm以上，速效钾300-350ppm的可不施磷、钾肥或于孕蕾期施用少量，而氮含量不管多高，一般均要施氮肥。中南美洲商业性蕉园根据土壤分析，不施磷肥，钾的含量分为5级，含钾在150ppm以下的蕉园必须施钾肥。有
