炒肉食谱大全 韭菜炒肉怎么做好吃

炒肉食谱大全，韭菜炒肉怎么做好吃。韭黄(200克)、猪肉(100克)、蒜头(3瓣)、青辣椒(1只)盐(1/6汤匙)、鸡蛋清(1只)、料酒(1/2汤匙)油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、芝麻油(1汤匙)。

1.猪肉洗净切成丝，加1/6汤匙盐、1/2汤匙料酒和1只鸡蛋清拌匀腌制15分钟。

2.韭黄洗净切段，将韭黄头跟韭黄尾分开；青辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。