五一出游 教你做营养便当

　　在春光明媚的五一黄金周中，你如果要外出游玩，外面吃不划算，也不一定能找到吃的，这时不妨在行囊中备上一份营养便当，既可以充当零食，又可饥饿时裹腹。下面，小编为大家推荐几款出游必备的营养便当，准备出游的朋友不妨参考下：

　　肉松饭团

　　原料：紫甘蓝叶3片、蒸熟的米饭1碗、肉松适量、泡菜随意、海苔1片、香醋3汤勺(白醋最好)、白糖1汤勺、生抽1/2汤勺。

　　做法：

　　1、紫甘蓝也洗净，无需控干;

　　2、把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌;加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎;

　　3、用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分;

　　5、大米淘洗干净，倒入电饭煲中;按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭;

　　6、米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀;

　　7、用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感;

　　8、再填满另一半的米饭;用饭团模具盖紧压实;倒扣脱模;

　　9、用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。

　　友情提示：

　　1、饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感;

　　2、饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道。

　　酥炸藕丸子

　　原料：猪肉末、莲藕切粒。

　　做法：

　　1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀(勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑);

　　2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀;

　　3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用;

　　4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄;

　　5、捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油。