桂鱼,香菇,青椒,红椒。盐,味精,黄酒,葱姜末,生菱粉,色拉油,高汤。
工艺做法:炒。
配菜专区:荤菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、将桂鱼洗净,去骨切成鱼丝,加上调料上浆,青红椒切丝待用。
2、用色拉油将鱼上划油,捞起,葱姜米炝锅,加入高汤调料,然后勾芡装盘即成。
健康提示:
桂鱼营养价值高,富含蛋白质,有补气血、益脾胃的功效。该食谱美味营养。