丰收发财树
主料：猪肉末300克 洋葱碎15克
辅料：发菜25克 西兰花2棵 葱花15克 辣椒花1个 芹菜叶少许
步骤
调味料：生抽10克 盐5克 料酒5ml 糖2克 蚝油15ml 生粉10克 油适量
2.做法：
1.猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟；
2.腌过的肉末做成肉丸；
3.锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出；
3.4.西兰花切成花朵形状，用盐油姜片出水后，沥干水分；
5.发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好；
6.大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形；
7.芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花；
4.8.锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上。
5.辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大。
