紫菜海带汤的做法
[原料]紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
[制法]将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
[特点]清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。
[功效]紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬（淋巴结核）、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显着，被人们称之为"海中蔬菜"。
此二主料，辅以利水减肥有显效的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂减肥。体胖的女性，为达到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显着。
肋骨海带汤的做法
原料：肋骨1000克，干海带150克，枸杞20克，无核红枣10枚。
先把干海带用水泡开，然后再把上述主料、配料全部放入紫砂锅中，水需完全把食物浸入，最后用高档火焖至食物沸腾，再改用低档火焖1个小时左右即可。
推荐理由：海带含钙高，每100克海带含钙348毫克，枸杞补肾，红枣富含维生素E，能美化容颜，促进皮肤的全面改善，加上肋骨的营养全面，味道鲜美，不油不腻，是一道老少皆宜的靓汤。
韩式海带汤的做法
准备材料，石裹一个、干海带、蒜泥、牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油 等等
在做之前，大家一定要注意拉：新买的石锅一定在用之前要先处理一下，这样可以延长石锅的寿命
用家里淘米的水浸泡12个小时，然后在用清水洗干净即可。一定要记住千万别烧干锅了。防止锅底断裂。
下面开始做海带汤拉。具体步骤如下，很简单
1，海带在水中泡一下
2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
豆腐海带汤的做法
材料
豆腐两块，海带100克。
调料
嫩姜丝1克，精盐3克，味精2克。
做法
①豆腐切成四方形小块，海带切成约3厘米宽条待用。
②器皿中加适量清水，加入海带，高火8分钟煮开后，改用中火10分钟至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再中火10分钟，加入姜丝，待再度煮开即可。
萝卜海带汤的做法
用料；白萝卜300克，海带100克。
制法：将海带洗净，用温水浸泡5小时以上，连同浸泡之水一起入砂锅内，先武火煮沸，后用文火煨炖。待海带煮沸后，下萝卜片同煮至烂熟。
注释：萝卜含有很多消化酶，并有促进胃肠蠕动，增进食欲的功效。民间有“萝卜进了城，饭店关了门”；“家有万贯，不用萝卜就饭”的谚语，足以说明其助消化、增食欲的功能。
