番石榴原产于南美洲，别名芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培。番石榴一般十月以后才成熟甜美，每年的十月份至次年的三月份都是品尝番石榴的最佳时间。所以番石榴是正当季的水果。番石榴甘甜多汁，果肉柔滑，有的品种果心无籽，番石榴不仅可以鲜吃，还可以将番石榴加工成果酱、果冻、果汁、水果蜜饯等不同的形式来吃。
番石榴富含糖类
番石榴中的碳水化合物能帮助人体提供能量，保持身体机能正常运转。
番石榴富含维生素A
番石榴中的维生素A，能帮助保护视力，预防夜盲症，同时还能增强皮肤抵抗力，预防皮肤疾病。
番石榴富含铁元素
铁元素能帮助制造血液，预防贫血，改善疲劳。
番石榴还富含钙，磷
钙与磷元素对强健骨骼有很大的帮助，能预防骨质疏松，促进坚固牙齿，是成长期儿童的好食物。
番石榴含有大量的膳食纤维
膳食纤维能帮助清除肠道。但是要注意食用番石榴不宜过量，因为番石榴的果实也富含较多的蛋白质和脂质，多吃易便秘。
番石榴含有维生素C
水果中的维生素C是极好的天然维生素补充来源，番石榴中的维生素C含量几乎是橘子的两倍，维生素C是人体预防感冒，提高免疫力的好帮手，同事还能提高血管的弹性，将胆固醇分解为硫化物排除体外，清除血管，预防心脑血管疾病。
番石榴中含有铬元素
铬元素可能很多人比较陌生，但是铬在新陈代谢中作用可不小，补充铬有助于改善糖尿病人和和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
番石榴中含有钾元素
钾元素能帮助加强心脏健康，控制血压，帮助降低胆固醇。
番石榴一般人群均可食用
特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者是非常适宜食用的水果。但是儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
番石榴的功效：
它汁多味甜，营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还有维持正常的血压及心脏功能。它能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分.番石榴含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。用法用量：叶、果0.5～1两；外用适量，鲜叶捣烂敷患处。
番石榴的作用：
收涩止泻；止痛敛疮。主治泻痢；脘腹疼痛；脱肛；牙痛；糖尿病；疮疡；蛇咬伤。
1.番石榴根及其果实是摄取维他命C最好的来源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
2.番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。
3.番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
4.番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
5.番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。
