第三道：澳洲牛扒
西式牛扒主打，精美的刀叉，细细的品味，切切的谈情。
澳洲牛扒的做法：
主料：牛排200克
调料：食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
做法：
1、整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片(以2cm为最宜)
2、用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部
3、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿
4、厚的平底锅(如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好)大火空锅预热
5、烧到锅底温度很高时，放入牛排(锅中不需要放油)。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面
6、继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟。
第四道：辣味大虾
MM的最爱，既营养美味，又可以减肥瘦身，呵呵，再不用担心长胖而不能够好好的吃一顿了。
辣味大虾的做法：
1、虾去头去皮后，用少许姜蓉、干白葡萄酒，白胡椒粉和盐腌大约15分钟
2、腌好的虾擦干水分，薄薄沾上一层干淀粉;蒜拍碎切成蒜米
3、锅内倒适量油，油温后，将虾放入
4、炸变色捞出，沥去油
5、白葡萄酒、生抽、盐、糖调成味汁备用;同时准备好水淀粉勾芡用
6、锅内倒少许油，油温后下蒜米炒香
7、然后倒入事先调好的味汁煮沸
8、倒入水淀粉
9、然后迅速倒入虾翻炒，均匀地包裹上汤汁即可。
