质量特色
一、感官特色
外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。
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级别
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外 形
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内 质
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条索
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整碎
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色泽
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净度
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香气
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滋味
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汤色
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叶底
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特
级
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紧细、圆直
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匀整
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黑褐，黑，油润
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净
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陈香纯正
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陈，醇厚
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深红，明亮
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褐，黑褐，细嫩柔软，明亮
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一
级
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紧结、尚圆直
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匀整
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黑褐，黑，油润
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净
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陈香纯正
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陈，尚醇厚
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深红，明亮
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褐，黑褐，尚细嫩柔软，明亮
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二
级
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尚紧结，尚圆
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较匀整
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黑褐，黑，尚油润
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净，稍含嫩茎
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陈香纯正
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陈，浓醇
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尚深红，明亮
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褐，黑褐，柔软，明亮
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三
级
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粗实、紧卷
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