食用方法:莼菜可凉拌,或与冰糖炖服,或煮烫。因莼菜性寒、滑,脾胃虚寒者不宜多食。
菜肴介绍:
西湖莼菜汤:
材料
X级莼菜(275克)一包,适量的葱花。
做法
1. 打开莼菜包,把莼菜冲水洗净备用。
2. 在碗里放入适量的盐、葱花、味精、胡椒粉、食油备用。
3. 锅内放入适量的水烧煮,水开后倒莼菜煮。
4. 煮开后将莼菜及汤一起冲入碗内即可。