白术为菊科植物，以根茎入药。是多年生草本，喜凉爽气候，怕高温高湿，具有多项药用功能。
白术的功效
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
白术的作用
1、用于脾胃气弱，食少神疲
常配伍人参或者党参、茯苓、甘草等同用，以益气健脾。
2、用于脾胃虚寒，腹满泄泻
常配伍人参或者党参、干姜等同用，以温中健脾。
3、用于脾虚而有积滞，脘腹痞满
常配伍枳实同用，以消补兼施。
4、用于脾虚水停，而为痰饮
常配伍茯苓、桂枝等同用，如苓桂术甘汤，以温脾化饮。
5、用于水湿、水肿、小便不利
常与茯苓、泽泻等同用，如五苓散或者四苓散等，以健脾利湿。
6、用于脾虚气弱，肌表不固而汗多
可单用或者散服，或配伍黄芪，浮小麦等同用。
7、用于脾虚气弱，胎动不安。
白术有补气健脾，安胎之功，常配伍砂仁同用
白术用药禁忌
1、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
2、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
