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冬季女性养生粥的做法(3)

时间:2012/11/8 14:31:00 来源:食品科技网

  羊肉萝卜小米粥

  原料:小米150,白萝卜70克,羊肉50克,香菜15克,盐、味精、料酒各适量。

  做法:羊肉切丁,白萝卜切滚刀块,香菜切小段。锅中加入水烧开,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,捞出用水冲干净。另起锅加水烧开,下入小米、羊肉丁小火炖。肉快要熟时下入萝卜块,炖至米汤粘稠,调味即可出锅。

  功效:补虚证,健脾和胃,滋阴肾气,补虚清热。

  红豆黑米粥:

  红豆和黑米的营养不用介绍大家也知道了,那就赶紧学着做吧。

  材料:红豆、黑米、花生、红糖

  做法:洗净后高压锅15分钟即可

   红枣桂圆黑米粥:

  红枣8颗,桂圆干16颗,黑米30克,大米70克,水适量

  做法:

  1.黑米,大米淘洗干净,用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步,喜欢软烂些,多熬一会就成)。

  2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。

  3.黑米,大米加入到陶瓷煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)。

  番薯粥

  将100克番薯清洗干净并切成小块,与150克粳米及适量清水同煮成粥,可作为早餐和晚餐食用。番薯是人们经常食用的食物,在《纲目拾遗》中记载道番薯可“补中、和血、肥五脏”。另外,中医中认为,脾为气血生化之源,可以将水谷化生为气血,起到滋养面容,改善面部肌肤的作用,使人容光焕发。

  胡桃粥

  取5个胡桃仁捣碎,与100克粳米一同煮成粥,并加入少量红糖搅拌均匀,于早晚食用。

  宋代《海上名方》中记载此粥可通过补充骨质益肺健脾,充盛气血、润燥生津、润泽肌肤、乌须白发、形体健美。因此,经常食用胡桃粥,可达到滋润肌肤的目的,并有排石之能,但需注意的是大便溏薄者不适宜食用。

  山药粥

  原料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。

  做法:将山药去皮后切成小块,倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。

  功效:益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。

 


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