蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物。但是有的孩子不爱吃蔬菜,或者不爱吃某些蔬菜。作为家长应该怎么办呢?除了让孩子懂得吃蔬菜的重要性之外,还可采取一些技巧,有意识地引导孩子经常吃蔬菜。
一、蔬菜形状求多样
在切蔬菜时,要尽可能切得有特色,尽可能让孩子喜欢,不要总是千篇一律的方块或长条。比如,切胡萝卜时,不妨切成车轱辘似的一轮一轮;切冬瓜时,不妨切成多种形状,如三角形、梯形、正方形、六角形等;切青菜时,叶子可不切,菜梗划成三四条连在一起,像章鱼的脚等。孩子对形状特别敏感,蔬菜形状各异又好看,能极大地促使孩子产生食欲。