皮肤覆盖于人体表面，是人体的天然外衣，皮肤最外层的是角质层，角质层上面有一层皮脂膜，角质层对于皮肤屏障功能的完整起较重要的作用。皮脂膜是由皮脂、汗液和表皮细胞分泌物乳化而形成的半透明乳状薄膜，皮脂膜中的游离脂肪酸、乳酸盐、尿素和尿酸为天然的保湿因子对皮肤起保湿作用。
冬季气候寒冷干燥，人体皮脂腺、汗腺分泌的皮脂及汗液减少，皮脂膜明显减少。使得人体皮肤变得干涩粗糙，甚至表皮脱落，使皮内神经末梢更容易受刺激而发痒。
冬季皮肤干燥主要有以下几个方面：
1、角质层缺水
空气中的水分减少，皮肤角质层中的水分也损失较快。
2、新陈代谢速度减慢
新陈代谢速度减慢，血液流动的速度也会减缓，带给皮肤表层的水分自然就会减少。
3、皮脂膜生成速度减慢
皮脂膜就是我们平时说的皮肤天然保护膜。它是由皮脂腺分泌出的油脂以及部分剥落的角质等混合形成的一层膜。皮脂分泌减少，就不能形成足够的皮脂膜来保存肌肤中的水分。
