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中国黄酒调查 谁是未来行业的整合者?(2)

时间:2010/11/16 13:22:00 来源:糖酒快讯

    假若红酒、洋酒、啤酒的惨烈竞争让大部分传统黄酒在瞬间迷失甚至崩溃,那么,我们这么好的民族酒种为什么不抓住消费机会反而犹豫不决呢?若靠市场“人气指数”的影响力,宣告传统黄酒口感不改良就会市场失败,就会被脱颖而出的“意见不同者”湘派、海派黄酒超越而一统天下。

    在大众期待的同时,我们完全看到了一个民族新型黄酒铿锵到来的气息。

    ●第二层迷雾:黄酒市场没有强势品牌?

    但传统黄酒不温不热的发展引起了社会和部分媒体的质疑。广告酒时代,领导企业如“古越龙山”“塔牌”以疯狂的广告轰开市场,造就了一时的繁荣。随着市场发展的演变,传统黄酒的工艺、口感、风格出现严重的同质化,口感局限仍然是传统黄酒市场提升的巨大障碍。

    随着白酒的惨淡经营,洋酒、红酒、果酒的不断渗入,中国的黄酒产业的竞争格局发生了翻天覆地的变化,产业开始进入全面整合竞争时代,面对消费市场不断演变,传统黄酒的同质化问题让整个行业出现“劳累过度综合症状”,“无序竞争”“混乱竞争”,缺乏行业领导企业,缺乏强势品牌。

    传统黄酒企业严重局限在区域品牌竞争的旮旯胡同,加上缺乏长远战略,品牌无战略,营销无战略,企业运营无战略,随着洋酒、红酒、果酒的不断渗入,众多传统黄酒市场风光不在,市场“集体无意识”随“风”飘荡。

    依据品牌的定义:“品牌是建立在消费者心中的产品类别的印象”,目前的中国黄酒业,没有一个敢于站出来拍着胸脯保证自己就是消费者“认同的品牌”,“品牌”却成为黄酒业最“汗颜的东西”。 我们能埋怨谁?还是埋怨自己?其中似有解不开的疙瘩。

    ●第三层迷雾:黄酒的春天已经来临?

    随着生活自身的演变,酒水行业发展的演变,消费理念的转变,黄酒,这样一个具备着深厚内涵、高档价值、营养丰富的酒种,它的春天已经悄然来临。

    在中国黄酒市场密集着古越龙山、塔牌这样的传统黄酒企业,也诞生了胜景山河等新型黄酒生力军,他们针对市场展开了各自的看家招数,以 “奔跑的铁蹄”做优、做强、做大产业。在中低端市场上,由于传统黄酒价格上的优势,我们拥有一定的区域市场和销售份额,也涌现出了会稽山、古越龙山、女儿红等这样优秀的区域品牌。我国对黄酒这一传统酒种从未放弃过创新研发,而且已经具备了与红酒、洋酒、果酒包括白酒竞争的实力与产业规模。


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