黑龙江省哈尔滨市的一位患者生吃山楂后，胃中产生一颗大如鸡蛋的胃石。医生提醒说，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，应谨慎食用。
几天前，哈尔滨市民张先生吃过晚饭后，吃了一些生山楂，随后又喝了点儿酒。第二天早上，他觉得胃疼、恶心，并呕吐，还吃不下东西。起初张先生以为是消化不好过两天就会没事了，可症状一直不见缓解。为此，他到哈尔滨医科大学附属第四医院看病。该医院消化腔镜室护士长牛秀荣向记者介绍，医生通过胃镜在患者的胃里发现了一个与鸡蛋相仿的巨大胃石，占据了胃的近三分之一；医生为他进行碎石治疗之后治愈了。
“胃石是进食某种物质后在胃内形成的石性团块物质”，该医院消化内科副主任李滨介绍。
他提醒大家说：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该慎食。而山楂最好是煮熟后再吃。
