炎热的夏天里，超市冰柜里的龟苓膏销量畅旺。然而，龟苓膏中毕竟含有多种中药成分，进了超市，是不是就能说它属于食品，人人适合呢？
相传，龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品，在药店中出售。不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成。尽管具体方子不同，但它们都无一例外含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，因此被称为龟苓膏。
龟板，是龟科动物乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、凉悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。而土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。
龟苓膏在这两种主要原料的基础上，一般还加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、祛暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、祛暑、疗疮毒等作用。
龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
但由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食、腹泻等情况，应当立即停用。
（《甘肃科技报·健康周刊》）
