夏令佳宴
麦饼宴
明代嘉靖年间四月初八浴佛节在午门赐赏百官的盛宴，源自古时在该日吃“乌饭（亦名青精饭）”以强身健体的民俗。《燕都游览志》称：“先是四月八日梵寺食乌饭，朝廷赐群臣食。……嘉靖十四年，帝以其名不雅驯，乃赐百官于午门食麦饼宴（面点为主的筵席）。”
乌饭相传为道家所创，后被佛教吸收。它是用杨桐叶和冬青叶取汁，与大米合煮而成，因色青泛光，故名。据说可滋阳气，李时珍称它是“仙家服食之法”。杜甫说：“岂无青精饭，令我颜色好”；陆龟蒙说：“乌饭新炊笔月霍香，道家斋日以为常”。后来将之用于供佛，成为四月八的节食。现今江浙仍有吃乌饭、办麦饼宴的习俗。
三花斗牛筵
湖南江永瑶寨四月初八阿妹节时少女的山野会餐。这种庆筵要举行自制食品比赛当地名曰“斗牛”；参赛品种为花蛋、花糍粑、花糖，总称“三花”。“花蛋”系鸡、鸭蛋煮熟，在蛋壳上彩画花边图案；“花糍粑”是在糍粑上刻荷花图案，不许重复；“花糖”是在蜂蜜米粉糖上用黑白芝麻镶嵌头巾图案。优胜者获“巧姑”称号。
是日，姑娘们还须带上花生、板栗、肉脯会餐，在山林中说笑打闹，追逐嬉戏。如有小伙子偷看，一经发现，被喊出名字，就得乖乖服劳役，为姑娘们拣柴火，烤食品，寻野果，采山花,并能分得“一杯余羹”。
端午辟恶宴
端午节在五月初五。“端”为初的意思，“午”指阴阳交逆。古人认为五月是个“恶月”，“阴阳争，血气散”，《风俗通义》有“俗说五月五日生子，男害父，女害母”的记载。因此，它的许多习俗与食俗，如挂钟馗像，贴午时符；采集蟾酥和草药，悬挂菖蒲、艾草、石榴花、大蒜头和龙船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆与蜈蚣；饮雄黄酒与朱砂酒，小儿涂雄黄、佩香袋、系五色丝；赐扇，沐浴兰汤；熙游避灾，露天饮宴；赛龙舟；吃咸蛋和粽子，喝龟肉汤等，都出自避兵鬼、止病瘟、强身体之目的。此外，在端午节传承过程中，还融进祝福、纳吉、游戏、踏青等元素。
历代端午宴都强调以食辟恶，注重药膳的疗疾健身功能。如酒中配加雄黄、菖蒲或朱砂，饮用龟肉大补汤，粽子裹夹绿豆沙，食用“长命菜”马齿苋等。
蒙古、回、藏、苗、彝、壮、布依、朝鲜等族，也过端午节，操办端午宴，节俗有采草药、赛龙舟、赶花山、灭虫鼠、品尝药膳、鼓舞弦歌等。
送“羊”宴
冀南农村新麦上场后的五月十三日(当地称为送羊节)，外甥送活羊或“面羊”(麦面蒸制的羊形馒头)给姥爷、姥娘、舅舅、妗子时，舅家置备的丰盛筵席。这源自劈山救母的神话故事。当时盛怒的沉香要杀残害其母的舅父杨二郎，被贤惠的三圣母阻止，改为二郎每年送活羊一对上门赔罪。多少年后，杨二郎年迈体衰，腿脚不便，三圣母于心不忍，便说服沉香，让他送羊去舅家看望。舅甥相见，抱头痛哭，旧怨冰释。从此．舅家向外甥送羊就变成外甥向舅家送羊，并形成节日：有钱者送活羊，无钱者送“面羊”，皆取“大吉羊”之意，舅家则盛情款待，还备回礼。
请姑姑回门宴
古今农村六月初六为出嫁的老少姑娘置备的大回门酒席。此俗源自春秋战国时的晋国。宰相狐偃居功自傲，气死亲家、忠臣赵衰。赵衰之子想在六月初六除掉狐偃，其妻不忍，偷偷回娘家告知父亲。加上在赈灾放粮途中目睹自己的过失给百姓造成的灾难，于是狐偃翻然悔悟，向女婿认错。此后每逢六月初六，狐偃都要请女儿、女婿回来盛情款待，并征求意见，了解民情。这一作法传到民间，百姓纷纷仿效，也在六月六接回闺女，应个吉利。现今南北农村都有“六月六，请姑姑，女婿外甥一大屋”、“六月里，六月六，新麦子馍馍熬羊肉”的风情。
