整合资源的巧手
资源靠整合。酿酒行业可利用和整合的资源越来越多:如人脉资源、媒体资源、市场资源、资本资源等等。
近几年,随着鲁酒的崛起,业内许多策划专家、文化咨询机构越来越多地将关注的目光转向山东,许多专家、学者也为鲁酒的发展出谋划策。
前几年,鲁酒企业充分借助“外脑”,为企业发展增添了活力,现在,还有一些“外脑”活跃在鲁酒之中,成为鲁酒发展的助手;同时,媒体资源成为鲁酒发展的助推剂,许多企业的发展经验就是通过媒体的总结和传播加以推广,又为其他企业所借鉴。
市场资源可以说是整合的重点。过去,鲁酒企业大多是“区域为王”,把自己的“家门”市场做得顺水顺风,但是一旦出远门就有点“水土不服”,这种现状成为鲁酒走向全国市场的绊脚石。
随着全国白酒行业的发展和变化,鲁酒区域为王的现状逐渐淡化,他们在做好本地市场的同时,开始有选择地做外地市场。
业内人士分析,现在鲁酒固然占有区域品牌集群化发展的优势,但必须要主动寻求市场突破,建立外围核心市场,依靠自身去引领外围市场动向,如泰山生力源、孔府家、古贝春等品牌的省外推进都取得了不错的效果,扳倒井、景芝等在济南市场收效显著,以省会为带动,对省内市场格局产生了不小的影响。
现在,鲁酒品牌集群化趋势越来越突出,主流企业对中小企业的品牌影响开始显现,鲁酒的公共资源得到有效发挥。在这种形势下,鲁酒抱团发展尤为重要,下一步,鲁酒企业应从行业趋势中把握机遇,主动出击,以自身风格和品牌引领更多的外部市场,并从自身的文化定位、品牌基因和品质风格上入手,找到自己的强势领域,这就看哪家企业整合得好,哪家企业就受益。
转变方式的强手
酿酒行业属于传统行业,一直以来,许多方面虽然不断创新变革,但只是局部的变革,没有从经营方式、经营观念上进行变革。从市场情况来看,白酒面临着年轻消费群体认可度下降的问题,因此,白酒行业制定相对科学的发展战略,使白酒年轻化,提前培养未来消费群体意义重大。