包装：需回归传统
谈到月饼，人们自然就会想到“月饼过度包装”这个话题。人们在追求更多口味、赋予月饼更多时尚气息时，却也不小心让月饼成为了某些人“送礼”的载体，作为“礼品”，尤其是“别有心意”的“礼品”，其“附加内容”和包装的豪华、精美程度自与个人消费时的要求不同，这也形成了几年前的“豪华月饼”、“月饼过度包装”之风，饱受诟病。经过近年来的整治，这种现象如今已有了很大的改观。据国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，去年月饼的包装基本都做到了不超过三层，从价格上已经没有了以前的万元月饼，基本控制在千元以下。董金狮秘书长还强调了今年4月1日正式实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》对包装的三个主要指标：包装成本不能超过商品总价的20%（原来的月饼标准中是25%），包装层数不能超过三层，包装空隙率不能超过60%。“从月饼本身的价格来看并不贵，据调查，一块月饼的出厂价也就三五元，零售七八元，贵的也在十元左右。当然不排除有些特殊功能的和特殊馅料的月饼会更贵一些。现在月饼被附加了许多‘吃’以外的功能，好多月饼贵那都是贵在了包装上，贵在了里边搭售的礼品上。”董金狮秘书长的一席话直接回击了某些企业提出的“随着今年原材料的涨价月饼肯定会涨价”的说法，当然月饼生产企业也可以像北京稻香村公司技研部张主任所指出的“可以避免选用一些价格增长幅度较大的原材料，比如绿豆等原料”，来保证月饼的价格涨幅不大。“月饼企业应该实实在在地将心思用在提高月饼的质量和口感上，而不要用在包装上；如果要用在包装上，那也应该是如何减少包装。”董金狮秘书长指出。
除了以上对月饼包装的三个主要指标外，董金狮秘书长还建议企业，月饼包装不要使用过多的材质，材质要单一，便于回收；越精美的包装盒越没用，复合材料的包装不好回收，会造成资源的浪费。
当中秋文化回归，人们欢度佳节时，月饼也要回归到它的本源——食品，如果真的是月饼非常好吃，让人回味无穷，人们也会认为贵得有理而支持这个产品；反之，则会是“金玉其外，败絮其中”。
