市场。看看国内奶制品的各个细分市场,在市场竞争激烈、供给充足的今天,仍然有较高获利水平且仍存在市场机会的细分市场,就是中高端婴幼儿奶粉市场了。随着收入水平和消费观念的提升,高端婴幼儿配方奶粉将是一个十分诱人的市场,而国内品牌恰恰缺乏相应的高端产品。因此,从这一点上来看,娃哈哈选择高端奶粉市场作为其进入奶制品行业的切入点,是有着相当的战略眼光的。
品牌。经过近20年的发展,国内品牌虽然已经占据了一定的市场份额,但是与那些有着悠久历史的国外品牌相比还存在很大的差距,而产生这种差距的原因显而易见。正在忙着与辉瑞合并的惠氏,是世界500强企业之一,在药品和食品领域有着巨大的优势。雀巢也有着140年婴幼儿食品的发展历史,而多美滋、雅培、美赞臣也都有着100多年的儿童食品发展历史。长年专注于这一领域,使得这些国外企业在产品质量、奶源控制、产品开发、品牌推广等方面拥有丰富的经验和积淀,从而在终端市场表现上,其产品品牌地位难以撼动。反观目前我们国内的品牌,光明、三元这些老品牌不过四五十年,蒙牛、伊利则时间更短。因此,品牌差距就成了国内乳品企业的先天之疾。
从这些影响我国奶粉企业发展的不利因素来看,娃哈哈正是清楚地认识到奶源、市场、品牌这三大障碍的存在,才选择了目前的“洋奶源+洋代工”的战略手段。娃哈哈的举措有其企业特殊性,在奶制品领域,娃哈哈几乎可以被认为是一个“新人”。新人虽然根基浅,但也没什么历史包袱,正所谓一张白纸可以画最新最美的图画。而国内其他乳品企业,大部分都拼杀在中低端市场,要想完全撇开原有的品牌印象快速塑造出高端品牌,恐怕是很难的。在国外品牌占据绝对优势的情况下,娃哈哈采取的“洋代工”模式,至少在战略上是有其优势的,而未来这一战略是否能最终形成市场优势,这将由许多因素来决定。不管怎样,随着国内企业的不断成长,市场运营管理经验的不断积累,国内品牌进入尚处于劣势的中高端市场只是时间的问题。也许,未来会有更多的国内品牌像娃哈哈一样主动出击,在中高端市场上不断超越自己,最终能与国外品牌分庭抗礼。
（董哲）
