笔者想:如果一个饮品企业,在康师傅、统一冰红茶在市场上意气风发、大行其道时,生产冰红茶,等于在找死或送死。换位思考一下,倘若我是消费者,尽管康师傅、统一在市场上已有很大的名气,但只要价格相差不大,我还是乐意选择购买100%原叶泡制的原叶茶的。言外之意,可口可乐自己提出来了这个概念后,意思就是说我的冰红茶或绿茶是100%用原叶泡制的,至于其它的产品很难说,关键看你怎么选择和判断了。
所以,笔者更相信:说出你的卖点并能吸引和打动消费者尝试饮用和重复消费,比什么都重要。而可口可乐在消费风头渐弱的冰红茶或绿茶时期,重新掀起了一股冰红茶或绿茶消费的新时尚,并赋予其一个全新的概念,在成龙父子卖力的渲染和解说下,流行的势头悄然正起。
八、走单品牌还是多品牌之路,适合自己的才是最好的。
此前,笔者一直留意可口可乐公司推出的系列饮品及产品发展战略,可以说,在碳酸饮料进入国内并风靡了很长一段时间之后,可口可乐公司隐约意识到中国的饮品市场前景十分广阔,在他们看来依靠响当当的名气,仅推出一款碳酸饮料似乎没有将百年品牌优势未能充分转化为更为广大的经济效益;加之国内饮品企业各种类型饮料的相继推出,以多样化的饮料在培育新的消费群体,进一步说在抢占碳酸饮料的市场份额。基于这样的市场形势和特殊的中国饮料市场需求形势,可口可乐公司肯定不会坐视不管的。适应和满足中国广阔的饮料市场需求,方是生存、发展和扩张之道。于是,在短短数年间,可口可乐公司在继续加大和稳固作为碳酸饮料主打产品的可可可乐的同时,采取了多品牌的发展战略,以贴牌委托代加工形势,与国内知名饮品代加工专业企业进行了强强合作,先后快速推出了面向儿童群体的酷儿饮品、面向时尚消费阶层的雪碧、芬达、天与地、水森活矿泉水等,雄心不可谓不野。从目前市场现状来看,可口可乐的多品牌之路很明显已呈现一种全面开花的态势。
当然对于像可口可乐这样的全球知名饮品企业,走多品牌的路子,无可厚非,毕竟他们有这样的实力和后盾。但问题的关键是,国内一些饮品企业在看到这种遍地开花的大好场面后,几乎很少有沉得住气稳扎稳打地发展的。