4、产品本身也存在不完善
消费者在五谷方便面产品的认知上存在一定问题，其产品本身也存在着先天不足。实事求是地讲五谷方便面与传统方便面在营养方面还是值得肯定的。但由于五谷方便面是非油炸面，所以在口感、劲道和泡时上与传统油炸方便面确实存在一定距离。传统的油炸方便面由于在工艺上经过油炸这一流程，所以吃起来口感略好，面体腹水性好，所以泡时比较短，面体也略劲道一点。这些也是消费者不愿消费和市场进展缓慢的原因之一。
5、谷方便面怎样才能撬开市场
五谷方便面的前途是光明的，道路是坎坷的。对于五谷方便面而言市场才刚刚起步，真正的竞争还没开始，因为方便面巨头康师傅、华龙、白象、统一等大型企业均未进入该市场。从市场上的五谷方便面品牌看实力并不强，目前除河北香道食品规模比较大大外，多为中、小型的企业，在这样情况下要想把五谷面市场做大确实存在很大困难。那么针对这种状况和上述问题，笔者认为五谷方便面要想快速的打开市场发展壮大，就必须做好以下几个方面。
1、准确定位，进行品类独占和区隔
五谷方便面作为方便面一个分子，同样面临着激烈的竞争。目前鉴于我国方便面市场竞争情况，五谷方便面企业要想发展就必须拥有准确定位和独特的产品工艺，进行品类独占和区隔，走差异化营销路线。这是决定五谷方便面品牌能否发展壮大和企业生命力长久的关键。从我国方便面发展历程看，每个品牌的发展壮大，都离不开创新，尤其是品类的创新是方便面品牌崛起的重要策略之一。如康师傅通过口味创新，以“红烧牛肉面”独居行业榜首，今麦郎通过创新以“弹” 实现品类独占，全面的提升了品牌，白象通过“大骨面”这个品类一跃成为行业老三，香道食品通过“复合型五谷方便面”而悄悄走红，等等这些品牌的成功都是通过品类创新和独占使自己发展壮大的。
2、挖掘卖点，找到消费者真正需求
