1 、行业集中度高，市场呈现寡头垄断状态：据权威市场研究机构报告显示，目前，德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70％以上的份额，市场呈寡头竞争状态。
2 、竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。
3、进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳：无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进，无论是市场占有份额还是产品知名度，进口、合资品牌都占据显著优势，本土品牌除“金帝”巧克力挤进行业三强，申丰、恺撒威登崭露头角外，其他品牌均表现不佳。
4、 巧克力市场的发展趋势是竞争日趋激烈；品牌高度集中；市场份额逐步走向垄断； 通过跨国公司长时间的市场培育后，中国的巧克力市场已经从市场的导入期进入了市场的成长期.，市场容量日趋壮大。
二、改善的中国市场环境
糖果业发展的外因之一，在于外部发展环境。随着中国市场的开放，加上其比较低的糖果消费量以及众多的人口，为跨国公司提供了销量增长的极佳机会。许多跨国公司受人工费用低和进入这一巨大市场前景的吸引纷纷加大了在中国投资建厂的力度。
据调查显示，中国已经成为仅次于美国的全球第二大糖果市场，目前中国每人每年仅消费0.7 公斤的糖果，这个数量仅为欧美、日、韩等发达国家的1/10，不及全球人平均消费量的1/3，潜力无限。从2002 年开始，中国的糖果行业每年保持8%的平均增长数度，高于全球6%的年平均增长率。
与此同时，改良的分配渠道扩大了销售机会，超级市场和便利店所占的糖果销售份额在中国不断增长。这一变化在中古这样的发展中市场显得尤为重要，由现代化商店提供的经改善的贮存条件也改进了糖果在销售地点的质量，大大促进了炎热季节里巧克力产品的销售。
虽然超级市场的销售量出现上升，但价格下跌也影响了销售额的增长。为了避免这一点，许多供应厂商正在开拓冲动购买市场，通过便利店销售希望获得更大的利润。
现代终端渠道的变革必将对糖果的销售产生深远的影响。:现代终端渠道在整个消费品市场的销售占比日益提高，这是因为 (1)消费者对消费场所观点的改变 ；(2)购物便利性的需要 ；(3)产品品质的保障机制 ；(4)现代终端能提供一站式的服务 ；(5)购物的目的由必要性向休闲性转变；(6)零售业态及各生产厂家在日趋激烈的竞争下引发”价格屠夫”去终端卖场购物的性价比越来越高 ；(7)跨国K/A的全国布局由重点省会城市下沉到二级省会城市及经济发展较好的地级市，国内K/A被迫由省会城市向二，三级城市下沉，区域K/A被迫向乡镇市场转移或转向24小时便利店的经营模式，由此引发的新一轮业态”洗牌”加剧了消费者对现代终端的热心与依赖，这些都进一步提高了现代终端在整个业态的销售占比。
而随着城乡居民生活水平的逐步提高，人们对结婚这一人生大事越来越重视，对婚事喜糖也越来越讲究，喜糖产业越做越大，喜糖专卖店应运而生。据不完全统计，全国每年会有2000万对新人结婚，以每对新人购买500元喜糖计算，喜糖市场每年有100亿的市场容量，喜糖专卖成为糖果行业又一新的销售渠道，估计全国平均占18%，个别地区如浙江温州甚至占到60%。
