据AC尼尔森统计.从2000年到2007年糖果业已成为我国食品工业中快速发展的朝阳行业.连续六年保持高于食品行业的增长。但在2008年由于受到三聚氰胺事件的影响08年中国糖果业增长率在2000年后首次低于中国食品行业的平均年增长率。
随着金融危机的进一步扩散，内需消费拉力的减低，产品的高度同质化，营销成本的不断上升等因素的影响下，糖果企业间竞争将进一步走向白热化。在这极度不利的宏观环境下，我们的糖果企业该如何去应对这种席卷全球的经济危机给企业的经营管理带来的前所未有的挑战，如何在危机中寻找机遇，品类如何升级，渠道如何整合，品项如何创新，品牌如何树立，如何读懂消费者等等，都是摆在各个糖果企业主面前严峻的课题。笔者在本篇中将从八个方面来剖析今后五年中国糖果行业的发展趋势。籍此与各位同行一起探讨糖果业的发展之道，共同把中国的糖果行业做大，做强！
1：未来五年糖果产业发展趋势
07年通过对全国糖果行业销售额在1000万元及以上126家企业统计显示，销售收入达到了223亿元，比06年增长了20%。利润总额也达到了13亿元，资产总计为175亿元，也比06年增长了12%。目前中国糖果业有巨大市场发展潜力。目前中国人均糖果为0．8公斤，约为发达国家的1/10，国际人均水平的1/3。中国人均糖果如能达到国际水准，那么要求中国糖果巧克力的总供给量将达290万吨以上。随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大
未来五年糖果产业发展趋势有以下五点：
A）中国糖果行业从08年起开始处在产业结构调整的阶段，产业调整的主要方面是市场区域化细分和品类精准化细分，预计在2010年将初步完成产业结构的调整。
B）无糖化，功能化，高端化，细分化将是未来五年糖果行业的宏观发展趋势
C）外资糖果品牌继续加快进入及布局中国市场
D）在金融危机下，资本市场的投资折戟也会让更多外来资本投资糖果行业
E) 在做强主业的前提下，通过收购和并购的方式向关联品类延伸
