每个现存的品牌都会有既得利益,这我们可以理解,但如果仍然想让全国人民知道黄酒就是绍兴,那我断定这个行业的没落不会太远了。而且,现有的企业,同样也可以选择主动出击,以动制动。
营销脱节,是黄酒普遍的硬伤
黄酒企业有营销吗?当然,但它与白酒和啤酒比起来,可以说相当于没有。
如果说有,我们不妨称之为销售,找个代理商,一售了之。2005年开始的所谓全国黄酒之战,就是如此。而这可以算是一场失败的战争。几亿元的投入,并没有真正培育了几个象样的消费者,反而或多或少连累了行业在消费者心目中原来淡淡的好感。
我有很多的客户朋友,他们对黄酒厂家的评价是,浙江黄酒企业做新市场好象都是畏畏缩缩的,不舍得投入,没有象样的支持,对经销商有点放羊的味道;我的很多消费者朋友的评价则是,以前黄酒挺有名的,喝过以后不过如此嘛,价格还是老高老高的。
呵呵就尝了个新鲜。如此营销,不退才怪。当然这也许是个例。但从中可见一斑。
黄酒说到底是一种酒,不同产品定位于不同人群。有更多的普及性产品,才能完成黄酒在全国市场的培育,才能不断扩大黄酒的消费群。一股脑儿把最高端的产品卖给新的消费者,也不知道口味是不是适合该区域的口味,留给准消费者的印象,除了是被欺骗的感觉,还会有什么呢?
我们都学过的营销课程告诉我们,营销,就是把最合适的产品卖给最合适的人,这两个合适没有做到,营销就是零。
2005年开始的这一次全国黄酒普及之战,产品的选择是错的、价格定位是错的、渠道的选择在某种条件下也是错的,再加上一场错误的传播。最后的结果可想而知。