年度事件：5毛钱消费税
2001年5月1日，国家税务部门宣布对白酒实行从价和从量相结合的复合计税方法。根据新政策，对粮食白酒和薯类白酒在维持现行按出厂价25%和15%的税率从价征收消费税办法不变的前提下，再对每斤白酒按0.5元从量征收一道消费税。与此同时，取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策。
政令一出，业界哗然，“五毛钱击溃国内白酒业”，“中小品牌将退出市场”的言论一时甚嚣尘上。白酒行业人士惊呼白酒“冰川世纪”终于来临，白酒行业从此将引发一连串的“骨牌”效应。为寻找对策，各产酒大省纷纷召开紧急会议，着力研究如何合理避税、减少损失。受5毛钱消费税等因素影响，白酒行业随后引发“涨价骨牌效应”，当年，涨价热潮一浪高过一浪，“茅、五、剑”等高档白酒的涨幅首当其冲，而“全兴”推出了售价高达400元的“水井坊”。随后，名酒冲击高价位呈现愈演愈烈之势。
年度表情： 2001年成为“白酒调税年”，五角钱消费税的初衷，其目的在于“扶优限劣、扶大限小”的杠杆战略 ，净化白酒产业和市场，却由于税收管理不到位而将“板子”打在了规范运作的大中企业身上，大大增加了规范企业的经营成本。由此，一场持续不断的涨价狂潮，提前引爆了高档白酒市场的激烈竞争。这也许是“五角钱消费税”出台者所始料未及的。这一年，白酒广告不可税前抵扣，再从价征税强化管理，白酒业再次走向理性化，为市场竞争环境提供有秩、规范、公开的格局，但是，“扶优限劣，扶大限小”的政策在一定程度上，也掀起了一场持续不断的涨价狂潮，为高档白酒的崛起开辟出一片新天地。
【记忆2002】
年度关键词：查税、瘦身、下滑、加快调整、郎酒改制，外行造酒。
年度事件：五粮液痛砍子品牌。
2002年，以“五粮液”为代表的“买断经营模式”风行全国，经销商俨然代表厂家在各地媒体大打广告，厂家主品牌被鱼龙混杂利用，严重冲击了厂家的中高档品牌形象和信誉，为整顿市场观秩序，维护重点品牌，2002年12月初，白酒大王五粮液通知其服务公司，从即日起不准再生产和经营白酒了，其属下的买断品牌也正式与五粮液脱离关系，服务公司下属的46个买断品牌不允许再打五粮液的招牌。五粮液政策一出，反响热烈，不仅赢得业界的一致好评，股份公司的子品牌们也是拍手称快。
年度表情：2002年白酒市场机制再度恶化，大型国企效益滑坡，调税提供不公平竞争环境，白酒企业意识到体制弊端带来的风险，低档产品无利润，中档产品利润难以应付终端费用，众多大型企业逼上梁山，不惜一切代价冲向高档市场
。新酒税政策逼迫白酒业必须调整产品结构，终端竞争日趋恶化，高档酒开发一浪高过一浪，既可以增加企业利润，还可以提升企业形象，水井坊、国窖1573的露头更加激励小酒厂对高档酒的开发，对高档酒的开发犹如洪水、齐奔决堤口岸 。
【记忆2003】
年度关键词：非典、盘中盘、茅台百亿工程、天士力新型白酒、金剑南。
年度事件：“茅五剑”集体涨价，五粮液涨100元。
2003年秋季沈阳糖酒会一结束，五粮液突然不宣涨价，一款最高涨了100元。随后，剑南春、茅台紧跟着涨价，“三巨头”拉开了新世纪涨价大比拼的大幕，其他高端品牌也跟风涨价，进而引发白酒行业的集体涨价潮，从此一发不可收拾。
年度表情：2003年既是白酒业的“低谷年”，也是“观望年”，这不仅仅是因为一场突如其来的非典，主要还是前几年的“行业内伤”。大型企业开始寻求端倪或突破，品牌的价值初露锋芒，水井坊、国窖1573的文化营销可圈可点，2003年上半年停止白酒许可证的发放，下半年进入全面检查过程，建立起行业准入的三证制度，产销运行的索证制度，同时也开展清理整顿工作。
