步入中年后多吃黑食物

　　人进入中年后，各种生理机能已开始悄悄地退化，同时随着年龄的增长， 脂肪的蓄积，血脂不断增高，动脉硬化、高血压、心血管疾病、肥胖症接踵而至， 有的还因免疫功能降低而常罹传染病，还有的记忆、思维、性功能日渐减退，显然， 这些迹象无疑表明是衰老的萌芽。故中年之后宜平日多食黑色之品，可补肾延年。

　　黑色食物包括黑米、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇等。 中医的食养有五色与五脏相关论说，即"黑入肾"。我国民间早在春秋战国时就用黑色食物来补益肾气以防早衰，并称其为"长寿食物"。

　　当今，黑色食品的旋风已席卷全球。中老年人纷纷以之延年益寿。科研结果证实，黑色食物的营养成分均高于其它颜色之品，如黑米，含有17种氨基酸、铁、磷、钙和多种维生素；黑芝麻含有脂麻素孵磷脂、蛋白质和丰富的钙；黑木耳含有孵磷脂、脑磷脂、腺嘌呤核苷等，常吃有助胃肠消化，增强造血功能。 提高血红蛋白含量，改善血液粘稠度，降低血清中胆固醇、甘油三酯含量，还能刺激内分泌系统， 调节人体生理功能，还可预防中年之后易患的胃肠炎、贫血、心脑血管疾病、癌症等。