进入冬季，天气渐寒。工作之余，有些人喜欢饮酒暖身。孰不知，频繁饮酒容易造成酒精性脂肪肝，以致每年秋冬季节，酒精性脂肪肝患者都呈现增多的趋势。
医学研究表明，酒精性脂肪肝的发生与饮酒量和持续时间有直接关系，与饮酒的种类关系并不明显。酒精进入人体后，90%是在肝脏进行代谢。酒精能影响脂肪代谢的各个环节，因此，肝脏把它作为有毒物质进行分解。如果经常饮酒，肝脏负担加重，其分解能力就会逐渐降低，最终导致肝内脂肪堆积，造成酒精性脂肪肝。多数脂肪肝患者为酒精性脂肪肝。
酒精性脂肪肝同别的肝病不容易区分，患者也没有明显症状，这正是其危险之处，因为酒精性脂肪肝如果不及时治疗，就会发展成为脂肪性肝炎。患者的肝细胞浆内充满了脂肪微粒，导致肝细胞坏死、破裂，引起继发性炎症，反复发生炎症损害，肝脏不断用纤维去修复，结果导致肝纤维化。为此，如果自己持续饮酒后，感觉右胁有酸痛、沉重感，就应接受超声波和肝酵素检查。
酒精性脂肪肝者在戒酒的同时应少吃油腻食物，一般2个月后就会恢复到健康状态。如果肝酵素(GOT、GPT)超过正常水平而被诊断为脂肪性肝炎的患者，就需要进行严格治疗了。此时必须在戒酒的同时服用药物。
有些脂肪肝患者仅寄希望于药物治疗，对于食疗处方不感兴趣。为了尽快痊愈，他们经常使用一些民间疗法或吃一些强壮剂。孰不知，民间使用的药材或强壮剂也是造成肝炎的原因之一。如果真想保护好自己的肝就一定要戒酒。1998年，世界卫生组织把“适量饮酒”这句话删掉，改为“减少危险的饮酒”，就是倡导人们少饮酒或不饮酒，即便少量饮酒，每次饮酒也要至少间隔3天。
