俗话说：“晚餐要吃少。”但这句话对于正处在生长发育旺盛时期的孩子来说，是不对的。因为晚餐距离第二天早上相隔有10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，在夜间也是一样，仍然需要一定的营养物质。
如果晚餐吃得太少，就无法满足这种需求。长此以往，肯定会影响孩子的发育生长。可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。
对于孩子的晚餐安排，首先应该考虑的是热量。即晚餐的热量应该高些，还应该少吃高脂类或不易消化的食物，以提高晚餐质量，有效地改善人的营养状况。身体较瘦弱的孩子，家长更应重视孩子的晚餐，可利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。相反，如果孩子的体重已经超重，甚至发胖，那么应该坚持“晚餐吃少”的原则。一般来说，晚餐热量为全天进食热量的25％—30％为宜，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。因为数量少了，孩子吃不饱，还会影响晚上的睡眠质量。
如果孩子晚上还喊饿，可以适当在睡前1小时（即夜宵时）加餐。而加餐的食物要有营养，比如：牛奶、面包、少许的坚果（花生和核桃等）或水果等，避免给孩子吃一些太肥腻的食物或那些含盐含糖较多的零食。
