2.绿豆糯米酿猪肠 材料：猪大肠1段（约40公分），绿豆、糯米用量2：1，冬菇2～3个。 制作：将绿豆、糯米洗净，清水浸3小时，冬菇洗净切粒，猪大肠洗净。把绿豆、糯米、冬姑粒拌匀，调味，放入猪大肠内（不要太满，并装少许水），大肠两头用线扎紧。然后放入瓦锅内，加清水适量煮2小时，取出切片，随量食用或佐餐。
3.苡仁蛇香草煲兔肉 苡仁30克，白花蛇舌草45克，兔肉60克。加水共煎汤，加少许盐调味即可，可常食。
